För er som gillar kyckling och soppa:)
Lite thai över de hela, en av de godast sopporna jag ätit=)

Kycklingsoppa med thaismak (3-4 pers enligt mig)

Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
1,5 morot
180 gram rotselleri
Några blad vitkål
1 liten purjolök
Lagom mängd färsk broccoli
Curry
2 hönsbuljongtärningar
(1 grönsaksbuljongtärningar)
1,5 liter vatten
Lite spaghetti

Gör såhär:
Skala och grovriv morot och rotselleri (lika mkt mängd)
Finstrimmla 3-5 dl vitkål
Finstrimmla purjolöken
Dela broccolin i mindre bitar
Dela kycklingen i mindre bitar

Fräs morot, rotselleri, vitkål, purjolök, broccoli i en gryta med lite matolja.
Tillsätt 1- 1,5 tsk gurry och fräs en stund.
Häll på allt vatten och lägg i 2 hönsbuljongtärningar. Låt koka upp.
Dela så mkt spaghetti du vill ha i soppan i mindre bitar, lägg i tillsammans med
all kyckling. Låt koka under lock i 10-15 minuter.
Smaka av med salt och peppar och en grönsaksbuljongtärning om de behövs, klart!

Jag måttar aldrig, jag tar lika stor del av allt och hoppas på de bästa. Original receptet är annorlunda, ingen broccoli t.ex och mindre curry. Men jag tyckte broccoli passade bra i=) Och curry är ju så gott så de är klart man måste ta lite extra av de;)